Brume est un jardin maraîcher situé dans la campagne de Rennes, entre Janzé et Amanlis. Dans cette micro-ferme nous cultivons nos produits à la main, en nous inspirant des méthodes traditionnelles de nos aïeux, de la permaculture, du maraîchage sur sol vivant ainsi que de la nature afin de reproduire une diversité des cultures et des espèces. La production, concentrée sur une petite surface, se voit ainsi densifiée et la production diversifiée.

Nous avons à cœur d’y cultiver des légumes de variétés anciennes présents en France depuis des décennies qui sont parfaitement adaptés au climat et à notre terrain. C’est à travers une agriculture durable, non mécanisée et sans pesticides que nous avons choisi de travailler chez Brume.

Outre la production de produits anciens non hybridés, traditionnels et rustiques, l’objectif de notre micro-ferme est de recréer un écosystème se rapprochant le plus possible de ceux que l’on pouvait trouver avant le milieu du XXème siècle.